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松茸蘑菇,云南省迪慶藏族自治州美食。每年的6、7、8月雨季來臨的時(shí)節(jié),從大理、麗江到迪慶、滇西北一線都能看到一種叫松茸的蘑菇,屬山珍類野生植物,曾風(fēng)靡于日本及東南亞一帶。新鮮的松茸用青椒炒過,清香爽口,非常好吃,但不能也不宜長(zhǎng)途攜帶,遇到季節(jié)合適,不妨在小飯館里一飽口福。
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